Savjeti · Otvorena kuhinja Kuhinja koju vidiš s kauča.

Kad su kuhinja i dnevni boravak u jednoj prostoriji, nitko ne kuha sam za štednjakom. Djeca pišu zadaću za stolom, gosti s čašom u ruci stoje uz otok. Doduše, kuhinju navečer vidiš i s kauča, zajedno s tavom od večere. Hoće li se to dvoje slagati, uvelike ovisi već o tlocrtu.

Jedna prostorija, više zona

I bez zidova prostoru trebaju granice. Obično su to tri zone: kuhinja, blagovaonski stol i kutak za sjedenje. Stol je najbolje smjestiti između kuhinje i kauča. Tamo tanjuri stižu bez zaobilaženja, a sa stola razgovaraš i s onima u kuhinji i s onima na kauču.

Zone razdvaja ono što je ionako u prostoru: kuhinjski otok ili šank, promjena podne obloge, tepih ispod kauča, svjetiljka iznad stola. Kao na slici, granica može biti i sam blagovaonski stol.

Što vidiš s kauča

Pri planiranju u mislima sjedni na kauč. Odande pogled najprije pada na stranu kuhinje okrenutu prema dnevnom boravku. Sudoper i ocjeđivač, na kojima nakon večere stoji posuđe, bolje je smjestiti izvan te osi pogleda, primjerice uz zid iza otoka.

Ako je otok okrenut prema prostoriji, kuhaš licem prema gostima. Kao na slici, otok tada neprimjetno prelazi u dnevni boravak.

U otvorenom prostoru miris kuhanja uvuče se i u jastuke kauča. Iznad kuhinjskog otoka zato često visi napa, usred vidnog polja. Kod Puriona uređaje biraš slobodno, pa i ploču za kuhanje s ugrađenom napom koja paru usisava izravno kraj lonca. O tome koje rješenje odgovara tvom prostoru razgovarat ćeš u studiju.

Svjetlo za kuhanje i za večer

U otvorenom prostoru trebaju ti dvije vrste svjetla: jarko za rezanje i toplo kad sjedite za stolom ili na kauču gledate film. Kod Puriona boju svjetla podešavaš kontinuirano od 2.700 do 6.500 kelvina, na istoj svjetiljci.

Osvijetljene staklene vitrine ili police navečer kuhinji daju domaći ugođaj, a svjetlo u podnožju noću pokazuje put do hladnjaka bez paljenja svjetla u cijeloj prostoriji.